К нам едет Ревизорро или свои вне подозрений

общепитсервисСМИ

В этом сезоне программа «Ревизорро» начала проверять московские заведения общепита и гостиницы. Раньше они инспектировали различные регионы. Я считаю, что общественный контроль, в частности, осуществляемый СМИ, необходим. Он может быть дополнением госконтроля. Как видно из передачи, Роспортребнадзор плохо проверяет заведения или его предписания никто не соблюдает. По сути, работу госорганов делает Елена Летучая. Но, это капля в море. Всю страну и даже Москву ей не охватить. Тем ценнее тот резонанс, который вызывают некоторые выпуски программы.

Разумеется, журналисты должны иметь доступ в общественные места, которыми являются рестораны и гостиницы. Нормами Закона о СМИ и постановлением правительства руководствуется ведущая программы. Я считаю, что если ты добросовестный ресторатор, тебе нечего бояться и скрывать. Покажи из чего и как готовишь. Но здесь начинается самое интересное. Люди начинают нести какой-то бред. Зачем-то называют общественное место частной собственностью, путая теплое с мягким. Еще смешнее ссылка на некую коммерческую тайну. Очень смешно. На самом деле это все грустно.

Проверки московских заведений выявили, что даже самые дорогие и модные рестораны с изнанки представляют собой обычные недобросовестные заведения, где не соблюдаются нормы, где много просрочки, антисанитария, грязь и тараканы. Несколько раз заметил при просмотре программы любопытную деталь. Даже в дорогих ресторанах, в разных там «концептуальных» и «модных» заведениях продукты не то чтобы даже обычные, но даже самые дешевые. Например, достает Летучая из холодильника мясо…

В ресторане, например, блюдо из него стоит несколько тысяч рублей. Рестораторы заманивают «свежим фермерским продуктом». Так и представляешь овец, пасущихся где-то в Новой Зеландии, ну хорошо, на склонах Кавказских гор. Или милых коровок на подмосковной ферме. И тут она достает упаковку какой-то перезамороженной заморозки с надписью «Красная цена» (дешевый бренд «Пятерочки») или «Каждый день» (бюджетный бренд «Ашана»). Кусок такого мяса стоит рублей 250, оптом дешевле. Становится понятно, что король-то голый. При этом, на ведущую накинулись разные псевдоинтеллигенты, которые привыкли ходить в некоторые заведения и которые знакомы с их владельцами.

Показательной стала история с «Одессой мамой». Знаю одного человека, который дружит с владельцем заведения. Конечно же он поддержал приятеля. При этом, человек, как и многие хулители Летучей, выступает за европейские ценности. На деле — это проявление махрового совка и двойных стандартов. Уж лучше бы деликатно промолчали. А то выходит как-то странно. Получается, что условную Валентину Ивановну, владелицу «ИП Бисторо» можно ловить на просрочке и несоблюдении норм, а если в этом уличен хозяин модного заведения, ваш друг — это заказуха и беспредел. Вы уж, господа, определитесь…

Вместе мы делаем мир справедливее.

Сайт «Так-так-так» создан для того, чтобы мы помогали друг другу. Вы тоже можете помочь, поддержав проект

Написать комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.