Кухня грузинская, сервис советский

Встречались на выходных с коллегами, ходили в грузинский ресторан. Называется «Колхида», выглядит прилично. Заказали еду, выпивку. Сидим, ждем. Проходит минут 20, напитки не несу. Подзываем официантку, вежливо интересуемся, когда принесут выпить. На что она нам выдает: Как нальют, так и принесем. Конечно же, мы возмущаемся. Это ненормально, что вино с пивом не могут принести в течение получаса, как будто они их варят,...

Экономия на работниках делает некоторых бизнесменов еще богаче. А вам оно надо?

Вчера по работе общался с одним мужиком — владельцем сети пивных ресторанов. Бизнес у него успешный. Прибыль хорошая, постоянно открывает новые заведения. У него хорошие связи в правительстве. При этом он ноет, что ему трудно вести бизнес и не хватает денег. Конечно, бизнес вести в России непросто. Но, это не его случай. Самое любопытное, что все работники у него на серой зарплате. С некоторыми...

Андрей Петровский 11 ноября 2014 276

Служба быстрого заказа оказалась очень медленной

О том, как нам в течение двух часов «быструю еду» везли, а я решил по пятницам больше не пытаться «быстро есть».

Андрей Петровский 30 августа 2014 186

«Патриот» не должен есть борщ?

Вчера решили с другом поесть, пошли в украинский ресторан «Корчма «Тарас Бульба». Их целая сеть, там много и вкусно кормят за довольно умеренные деньги. Рестораны очень популярны… были. Подходим, нас встречают люди в национальных одеждах и начинают зазывать. Раньше такого не было, в эти рестораны народ шел хорошо. Мы сказали, что мы и так к ним как раз идем, так что и зазывать нас...

Андрей Петровский 29 августа 2014 294

Испанские заметки

Вернулся из отпуска. Был в Испании. Отдыхали недалеко от Барселоны в Каталонии. Естественно, часто ездили в Барселону, другие города и места. Хотел бы поделиться некоторыми наблюдениями. Когда где-то бываю, сразу обращаю внимание на то, чисто ли в городе или стране или не нет. Может Испания и не самая чистая страна, но там, на мой взгляд, чище, чем в России. Опять же, в Москве и других крупных городах убирают неплохо,...

Кого охраняет охрана в ресторанах?

Вчера сидели с другом в кафе. Если точней — в гриль-баре. Через два стола сидели двое молодых мужиков, которые стали привлекать к себе внимание. Один был очень пьян, второй — еще пьяней, даже отключился. Первый мужчина пытался разбудить товарища, толкал, кричал. Но, безрезультатно. Пришла официантка. Стала выяснять, в чем дело. Мужик начал с ней ругаться, оскорблять. Официантка попросила...

Андрей Петровский 14 августа 2013 371

Нестоличный сервис в столичных кафе

Вчера пообедал в одном восточном кафе, был там второй раз. В связи с этим, пришла мысль снова поговорить о сервисе в общепите, на этот раз, о столичном. Так вот, это обычная забегаловка, в Новосибирске их еще называют узбечками. Простое такое кафе, со стоячими столами, с довольно стандартным меню: чебуреки, манты, хотя, есть и голубцы и что-то еще. Обслуживают быстро, еда вполне съедобна,...